Публикации: Эльвира Ринатовна Шаимова

Об авторе: Преподаватель ГБПОУ ЧелКИТ "Профи" им Я.П, Осадчего
  1. Современная подача бутербродов
    Дата публикации: 30.03.2024 | Описание

    Пм03. СОвременная подача бутербродов. (адаптация рецептур)
  2. Классификация холодного оборудования
    Дата публикации: 30.03.2024 | Описание

    ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания»

    Тема: Классификация холодильного оборудованиея. 
  3. Кейтеринг
    Дата публикации: 30.03.2024 | Описание

    ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания»

    тема: Кейтеринг. 
  4. Полуфабрикаты: мастика
    Дата публикации: 30.03.2024 | Описание

    ПМ 05 " Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания" направление 43.02.15 Поварское и кондитерское дело. 

    тема: полуфабрикаты. Мастика