Технологии молекулярной кухни в повседневной жизни
Молекулярная кухня - это научный подход кулинарии, который базируется на физико - химических процессах.
Авангардная кулинария входит в раздел трофологии. Трофология это наука изучающая физико – химические процессы, которые происходят при приготовлении блюд.
Раздел: Профессиональные модули СПО
Скачивая материал, я соглашаюсь с условиями публичной оферты.
Скачать материал
Другие полезные презентации:
- Выполнение аксонометрических схем по канализации
- Современные тенденции в начальном образовании Цели и задачи образования в начальной школе
- Международные денежные переводы
- Методические рекомендации по выполнению курсовых работ по ПМ.02 Эксплуатация сельскохозяйственной техники МДК.02.02. Технологии механизированных работ в растениеводстве МДК.02.03. Технологии механизированных работ в животноводстве по специальности 35
- Организация обслуживания гостей в процессе проживания
- Методы исследования, методы поиска и обработки информации
- Транспорт Казахстана
- Виды хлебобулочных изделий и хлеба
- Шифрование методом замена-перестановка
- Наглядные формы работы с родителями в ДОУ
Для вывода других вариантов — обновите страницу.
Размер файлов: 7.81 MB
Дата публикации: 29.11.2017
Внести правки в свой материалВыходные данные (библиографическая ссылка):
Чигвинцев Б. А. Технологии молекулярной кухни в повседневной жизни // Международный каталог для учителей, учеников и преподавателей «Презентации» // URL: https://edupres.ru/spo/professionalnye-moduli/file/23095-tekhnologii-molekulyarnoj-kukhni-v-povsednevnoj-zhizni (дата обращения: 29.04.2026)