презентацияВещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов
История использования человеком веществ, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов. Классификация ароматизаторов. Натуральные ароматизаторы. Понятие "натуральный ароматизатор" в разных странах. Идентичные натуральным ароматизаторы. Искусственные ароматизаторы.Срок хранения пищевых ароматизаторов.
Исхакова Г. М. Вещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов // Международный каталог для учителей, учеников и преподавателей «Презентации» // URL: https://edupres.ru/spo/obscheprofessionalnye-discipliny/file/12339-veshchestva-uluchshayushchie-tsvet-aromat-i-vkus-produktov (дата обращения: 14.11.2024)