Приготовление холодных блюд и закусок
Методическая разработка предназначена для мастеров производственного обучения, которые осуществляют подготовку по профессии: «Повар, кондитер». На уроке производственного обучения осуществляются профессиональные компетенции учащихся в соответствии с ФГОС. Эта методическая разработка поможет мастеру производственного обучения в проведении урока производственного обучения. При приготовлении холодных блюд и закусок их необходимо красиво оформлять. При приготовлении холодных блюд необходимо соблюдать строгие санитарные правила, т.к. большинство изделий после оформления не подвергаются тепловой обработке.
Раздел: Профессиональные модули
Скачивая материал, я соглашаюсь с условиями публичной оферты.
Скачать материалНовые публикации из этого раздела:
- Информационные технологии (ИТ) в медицине
- Составляющие педагогического мастерства мастера производственного обучения
- Кулинарное мастерство в действии: практика, фестивали, преподавание
- Электромагниты
- Виды плиток, применяемых для облицовки поверхности
- Снотворные средства
- Интеллектуальная игра. Лучшие знатоки кадастра
- Резервный капитал
- Учёт целевого финансирования
- Аффилированные лица
Размер файлов: 4.74 MB
Дата публикации: 20.10.2015
Внести правки в свой материалВыходные данные (библиографическая ссылка):
Иванова А. В. Приготовление холодных блюд и закусок // Международный каталог для учителей, учеников и преподавателей «Учебные презентации» // URL: https://edupres.ru/spo/professionalnye-moduli/file/11367-prigotovlenie-kholodnykh-blyud-i-zakusok (дата обращения: 20.09.2026)